15 минут
Время приготовления фарша
Справится любой
Сложность
20 штук
В зависимости от размера котлет
О рецепте
Диетические кето-котлеты из говяжьего фарша готовятся с использованием ингредиентов с низким содержанием углеводов.
Фарш для котлет лучше выбирать пожирнее. Льняная мука используется для придания текстуры и улучшения питательной ценности блюда, она является хорошим источником клетчатки, омега-3 жирных кислот и других питательных веществ.
Котлеты, приготовленные с использованием высококачественных источников белка и натуральных жиров, надолго дадут ощущение сытости и высокий уровень энергии.
Ингредиенты рецепта
- фарш из говядины – 500 грамм
- льняная мука (или семена льна) – 3 столовые ложки
- яйца — 1 штука
- лук — 1 головка
- вода — 50 мл
- соль — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- другие приправы — по вкусу
Как приготовить кето котлеты из фарша
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Выложим фарш в глубокую миску, почистим лук, отмерим 50 мл воды.
2. К фаршу добавляем мелко нарезанный или натертый лук, 3 ст.л. льняной муки, яйцо, 50 мл воды, соль по вкусу (я добавила 1 чайную ложку без горки), а также черный перец и другие любимые приправы по вкусу. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону минут на 30.
3. Теперь можем формировать котлеты. У меня получилось 20 штук.
4. Обжариваем котлетки с каждой стороны, затем убавляем огонь, добавляем немного воды, накрываем крышкой и готовим минут 15.
Подаем котлеты с овощным салатом или гарниром. Приятного аппетита!
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 205 ккал | 16,2 грамм | 14,9 грамм | 1,2 грамм |
Невероятно, но факт. Кето котлеты с льняной мукой получились вкуснее, чем обычные с сухарями, и совсем не разваливаются. Спасибо за рецепт