15 минут
Время приготовления
Справится любой
Сложность
1-2 порции
210 г
О рецепте
Быстрый и простой рецепт кето хлеба в микроволновке из такой доступной льняной муки. Очень пригодится, когда нужно приготовить небольшое количество низкоуглеводного хлеба на скорую руку. Хлеб получается очень вкусным, а если добавить в тесто кориандр, то будет похож на бородинский.
Ингредиенты рецепта
- льняная мука (или семена льна) – 70 г (10 столовых ложек)
- сливочное масло – 40 г (около двух столовых ложек)
- яйца куриные – 2 шт.
- соль – щепотка
- разрыхлитель – 1 чайная ложка (3 г)
- кориандр – по желанию
- кунжут – по желанию
Как приготовить хлеб из льняной муки в микроволновке
1.Высыпаем в чашу для приготовления теста готовую муку (70 г), добавляем щепотку соли, чайную ложку разрыхлителя и молотый кориандр (по желанию). Всё перемешиваем венчиком или вилкой.
2. К муке добавляем 2 яйца.
3. Далее добавляем 40 грамм мягкого сливочного масла, которое предварительно достаем из холодильника или чуть разогреваем, но следим, чтобы оно было лишь теплым, но не горячим. Все перемешиваем до однородности.
4. Вот такая масса должна получиться.
5. Выкладываем тесто в подходящую форму для запекания. Идеально подойдут глиняные пиалы, а также силиконовые формы для выпекания небольшого хлеба, но можете положить в любую имеющуюся посуду, подходящую для использования в микроволновой печи (не пластик!). Посыпаем кунжутом или/и кориандром при желании. И отправляем в микроволновку запекаться 2 минуты на самой высокой мощности.
6. Готовый хлеб извлекаем из микроволновой печи.
7. Разрезаем хлеб на части и выкладываем остывать на решетку.
Отличный хлеб на кето для завтрака, обеда или ужина готов, идеально подходит для бутербродов.
Энергетическая и пищевая ценность на 100 г
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 388 ккал | 12,2 грамм | 35 грамм | 10,1 грамм |
Энергетическая и пищевая ценность всего блюда (~210 г)
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 815 ккал | 25,7 грамм | 73,4 грамм | 21,25 грамм |
Очень классный рецепт хлеба.Я его после выпечки разрезаю на кусочки и немного подсушиваю.Мы с мужем очень полюбили этот хлеб .Спасибо вам за это чудо !
Я диабетик и не ем хлеб уже несколько лет. Такой хлеб из льняной муки для меня настоящая находка. Готовлю сразу двойную порцию (4 минуты в микроволновке), он хорошо хранится в контейнере в холодильнике.